Il marmo, sul Carso, è storia e cultura. È un elemento trainante dell'economia locale, sin dai tempi dei romani.
Le cave di pietra ornamentale del Carso della provincia di Trieste offrono una chiara visione dei tipi di coltivazione del materiale. Nell'ambito dei marmi calcarei, questa zona presenta condizioni strutturali particolarmente interessanti. L'ubicazione delle cave, poste in vicinanza alle grandi vie di comunicazione, ha contribuito, unitamente alla qualità del prodotto, alla grande diffusione nel mondo dei marmi del Carso fin dall'antichità.
Il bacino estrattivo di Aurisina si sviluppa su un'area essenzialmente sub-pianeggiante, dove il sistema di coltivazione, originariamente a pozzo e nel passato anche a galleria, tende oggi a trasformarsi in coltivazione a fossa, per uno sfruttamento più razionale dei giacimenti.
Le cave di breccia, nell'area di Slivia, sono invece trattate a gradoni a mezza costa.
Il sistema di scavo a pozzo caratterizza le cave di stalattite nelle aree di Bristie, Medeazza e San Pelagio, dove la coltivazione deve seguire l'andamento di un deposito di origine chimica, che ha completamente riempito antiche cavità.

I tipi di marmo che vengono estratti dalle cave del Carso sono: Aurisina chiara, Aurisina fiorita, Aurisina granitello, Roman Stone, Fior di mare, Repen classico, Breccia carsica, Stalattite.
L'impiego di questi marmi è molto vasto, proprio per le loro caratteristiche di robustezza; generalmente vengono impiegati per i pavimenti e rivestimenti, sia interni che esterni, scale e oggetti di arredamento e di design.

Il marmo è anche arte, grazie al patrimonio di conoscenze tramandate di padre in figlio.
Essere scalpellino vuol dire mantenere viva, intatta, la cultura del paese. Lavorare con passione una pietra splendida, bianca e pura. Trasferire le forme del Carso in oggetti d'uso comune, in sculture, in complementi d'arredo. Significa, semplicemente, vivere in simbiosi con la terra. Portare avanti le tradizioni. Lavorare con passione. Questo è ciò che fanno gli artigiani e gli scultori del Carso.

Di seguito un elenco degli artigiani del marmo più attivi del Carso. Potete ammirare le loro opere alla mostra "Kamen", tra novembre e dicembre, ad Aurisina.